Витамините и минералите, заедно с биофлавоноидите, съдържащи се в много плодове, имат укрепващ ефект върху имунната система.
От друга страна стресът и небалансираната диета отнемат от тялото ни част от тези съставки, които иначе са предназначени да го защитават. Такива хранителни вещества са предимно антиоксидантите, които се борят със свободните радикали в организма: това са витамините C и E, цинк, селен, фолиева киселина и др., които се съдържат в редица плодове и зеленчуци. Други важни витамин като витамин B6, витамин D, желязо и йод директно поддържат и регулират клетките на имунната система, като спомагат за производството на антитела.
Къде и по-колко може да намерите тези витамини минерали?
Витамин C
Препоръчителна дневна доза 80 mg на ден. Може да си го набавите чрез следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Черен касис | 45 g | 18 kcal |
| Магданоз | 50 g | 138 kcal |
| Червена чушка (пиперка) | 80 g | 16 kcal |
| Броколи | 70 g | 20 kcal |
| Спанак | 114 g | 23 kcal |
| Кисело зеле | 400 g | 60 kcal |
| Лимон | 151 g | 60 kcal |
Витамин Е
Препоръчителен прием дневен прием: 12,0 mg. Може да си ги набавите чрез следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Пресни малини | 1316 g | 447 kcal |
| Лешници | 46 g | 290 kcal |
| Бадеми | 46 g | 262 kcal |
| Слънчогледово олио | 19 g | 169 kcal |
Витамин А
Препоръчителен дневен прием: 800 μg. Може да си го набавите от следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Синьо сирене | 221 g | 636 kcal |
| Свински черен дроб, сварен | 4 g | 5 kcal |
| Пресни кайсии | 268 g | 114 kcal |
| Замразен спанак | 92 g | 18 kcal |
| Сурови моркови | 51 g | 13 kcal |
| Салата от моркови със зехтин | 72 g | 55 kcal |
Витамин В1
Препоръчителен дневен прием: 1,1 mg . Може да си ги осигурите от следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Овесена каша | 185 g | 690 kcal |
| Пълнозърнеста паста | 164 g | 530 kcal |
| Соя | 113 g | 470 kcal |
| Замразен грах | 564 g | 474 kcal |
| Слънчогледови семена | 58 g | 333 kcal |
| Соево брашно | 88 g | 173 kcal |
| Свинско постно месо | 111 g | 151 kcal |
Желязо
Препоръчителен дневен прием: 14 mg. Може да си ги набавите от следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Пшеничен хляб | 525 g | 985 kcal |
| Овесена каша | 303 g | 1121 kcal |
| Замразен спанак | 388 g | 78 kcal |
| Семена от бобови растения | 278 g | 772 kcal |
| Свинско варено | 563 g | 1132 kcal |
| Варен телешки дроб | 206 g | 303 kcal |
| Варен черен дроб, свински | 91 g | 113 kcal |
Цинк
Препоръчителен дневен прием: 10 mg. Може да си ги набавите от следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Кашкавал | 222 g | 651 kcal |
| Телешко варено | 162 g | 200 kcal |
| Слънчогледови семена | 192 g | 1115 kcal |
| Пшенични кълнове | 72 g | 234 kcal |
| Овесена каша | 246г | 911 kcal |
| Кашу | 476 g | 2724 kcal |
| Пшеничен хляб | 416 g | 781 kcal |
Селен
Препоръчителен дневен прием: 55 μg. Може да си ги набавите от следните храни:
| Порция | Енергия | |
| Кокос | 7 g | 24 kcal |
| Свински бъбреци | 7 g | 13 kcal |
Други храни, съдържащи селен са: бразилски орехи, ленено семе, сьомга, соя, краставици, омари, слънчогледови семки, писия, морски костур, миди, скариди, ориз, свинско месо, треска, говеждо месо.
Омега-3: Жизненоважен хранителен елементАдекватното снабдяване с хранителни вещества е от съществено значение Повече
- Как да се погрижим за кожата си?
Красивата кожа никога не излиза от мода! Това е факт, толкова познат и Повече
- Глюкозамин при артроза
Артрозата е заболяване на ставите, причинено от промени в ставния Повече
- Здраве за очите с правилен хранителен...
Зрението е най-ценното от всички наши сетива, защото осигурява 80% Повече
