Защо здравето на костите е важно през целия живот
Костите са твърдата основа, на която се крепи опорно-двигателния ни апарат и, респективно, цялото тяло. В детска възраст техният растеж и издължаване определя ръста, който ще достигне човек, а здравината им помага на мускулите да понасят физически натоварвания през целия живот. Когато биват подложени на прекомерно силни механични фактори (удар, усукване и др.) костите могат да се счупят. На медицински език това се нарича фрактура и е честа причина за посещение на спешните кабинети. Ето защо темата за здравето на костите е важна във всички етапи от живота.
Основни витамини и минерали за здрави кости
Има няколко фактора, които доказано допринасят за осигуряване нормалното състояние и здраве за костите. Първият от тях е храненето, т.е. да се приемат правилните хранителни вещества („градивен материал“ за костното вещество) и то в адекватни количества. Костите са изградени от минерална съставка – основно калций, но също и други елементи като фосфор, магнезий и др. важни минерали за костно здраве, както и органична съставка – белтъци. Калцият за костите е от съществено значение, но в тази тъкан е и основният резерв на организма от калций, така че в случай на нужда (при понижение на концентрацията на този минерал в кръвта), именно от там ще бъде извлечено необходимото количество. За да е осигурен достатъчно калций за костите следва той да присъства в диетата в усвоима форма (най-добър източник са млечни продукти), да се абсорбира достатъчно в червата, за което е отговорен витамин D и да нямаме прекомерни загуби на калций (напр. през бъбреците). Друг фактор за здравето на костите е правилно дозираната физическа активност. Както и с всички останали тъкани – много добре видимо с мускулите – колкото повече се използва дадена част от тялото, толкова по-добре се изхранва и развива. Това важи в пълна сила и за костите. Един от медицинските проблеми, с които се сблъскват космонавтите, например, докато живеят в безтегловност, е много бързата загуба на костна плътност. Природата не търпи „излишества“, ако нещо не се използва, то закърнява.
Калций и витамин D за поддържане на костната плътност
Огромната част (над 99%) от калция в организма се намира в костите. Неговата концентрация в кръвта обаче, е много строго регулирана, защото е отговорен и за редица други функции като мускулни съкращения, кръвосъсирване, предаване на нервни импулси и др. Ето защо при нужда, организмът винаги може „да вземе“ калций от костите. Ако обаче това се случва непрекъснато, скелетът ще страда.
Ролята на витамин D за костите не се изчерпва само с това, че той подпомага абсорбцията на калций в тънките черва. На ниво бъбрек калциферолът потиска елиминирането на калций от организма, а същевременно повишава отлагането му в костите.
За нормални нива на витамин D е добре да се излагаме редовно на ултравиолетови лъчи (слънце), но също така да приемаме храни, които го съдържат. Ако е налице дефицит, витамин D може да се приема и допълнително и не е изненада, че повечето комбинирани добавки за кости го съдържат.
Как да включим правилните хранителни добавки за костно здраве
Както за всички други органи и системи, за здравето на костите хранителните добавки за кости не са задължителни. Ако човек има пълноценна, разнообразна и балансирана диета, редовна физическа активност и не страда от рискови фактори, се очаква да живее пълноценно и дълго. В случаите, когато храненето не осигурява всичко необходимо, може да се помисли за допълване на диетата в зависимост и от възрастта. Чудесен пример в случая е калциферолът, за който има данни, както в България, така и в световен мащаб, че е дефицитен у значителна част от населението (около 3/4). А ролята на витамин D за костите далеч не изчерпва множеството ефекти на този нутриент, които са свързани и с имунната система, както и с други процеси. Естествени процеси като стареенето например, или менопаузата могат да доведат до понижаване на костната плътност, ако не се вземат мерки. Калцият, безспорно е най-важният от минералите за костно здраве, но често той е недостатъчен, особено в диетата на възрастните хора, а и при тях способностите на червата да го усвояват, а на бъбреците да го пестят са занижени. При децата пък, процесите на растеж и развитие изискват засилен синтез на костно вещество, респективно повишено снабдяване с хранителни вещества.
По отношение на органичната съставка на костите, позитивен ефект има приемът на хидролизиран колаген, който е протеин. С него се изграждат и ставните капсули и връзки, сухожилията и допринася за цялостното състояние на опорно-двигателния апарат.
