![витамини и минерали за вегани](https://www.doppelherz.bg/fileadmin/_processed_/8/b/csm_vege_8fa75f5e7c.jpg)
През последните години все повече хора обръщат особено внимание на здравословния начин на живот. Непрекъснато се увеличава броят на вегетарианците и веганите. Например, в Европа за периода 2018 – 2020 година пазарът на продуктите с растителен произход е нараснал с 49%. Има различни видове вегетариански хранителни режими, като най-често срещаният изключва само месните продукти, докато приемът на яйца и млечни продукти не се ограничава. Строгите вегетарианци, познати още като вегани, не консумират никакви храни от животински произход.
Какви са ползите от вегетарианския хранителен режим?
![Жизненоважни витамини и минерали](https://www.doppelherz.bg/fileadmin/_processed_/e/b/csm_smcreative_man-cutting_green_onion_3108293121.jpg)
Добре съставената вегетарианска или веган диета се счита за здравословна и може да задоволи хранителните нужди на организма. Храните от растителен произход са богати на въглехидрати и фибри, а същевременно съдържат по-малки количества протеини и наситени мазнини.
Проучвания показват, че растителната диета може да понижи риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Вегетарианската диета също може да допринесе за подобряване на контрола на възпалителните процеси в организма. Храните от растителен произход са богати на антиоксиданти, които могат да подпомогнат пряко контрола на свободните радикали в организма, потискайки възпалителните процеси.
Какви са рисковете, които крие вегетарианството?
Изцяло растителната диета освен ползи, има и своите рискове. Храните от растителен произход са добър източник на повечето витамини и минерали, но някои от тях се съдържат в малки количества или във форми, които не могат да се усвоят адекватно от човешкия организъм. Най-често срещаните дефицити на витамини и минерали при вегетарианската и веган диета са витамин В12, витамин D, калций, цинк, желязо и йод.
Витамин В12, наричан още цианкобаламин, е изключително важен за клетъчното делене, образуването на червени кръвни клетки (еритроцити) и за нормалното функциониране на нервната система. Той се среща най-вече в животинските продукти. Някои от признаците за дефицит на витамин В12 са умора, главоболие, затруднена концентрация, бледа кожа.
Витамин D и калцият са важни за поддържане на нормалното състояние на костите, зъбите и мускулите. Калций се съдържа най-вече в млечните продукти и затова при веганите може да се наблюдава дефицит на този минерал. Липсата на витамин D и калций може да доведе до увеличен риск от фрактури на опорно-двигателната система.
Един от жизненоважните елементи за производството на хемоглобин и транспорта на кислород в нашето тяло е желязото. То се среща и в храните от растителен произход, но е във форма, която не може да бъде добре усвоена. Ниските нива на желязо в организма могат да доведат до развитие на анемия.
Цинкът е микроелемент, който нашият организъм не може да произвежда сам, а набавя само с храната. Цинкът има важно значение за нормалната функция на имунната система, деленето на клетките и синтеза на ДНК. Той допринася също за нормалното състояние на косата, кожата и ноктите.
Микроелементът йод е необходим за нормалната функция на щитовдината жлеза и производството на тиоридни хормони. От тях зависят редица процеси в организма – синтез на протеини, въглехидратна и липидна обмяна. Те въздействат върху сърдечно-съдовата система, нервната система, храносмилателната система, опорно-двигателния апарат.
Допелхерц актив Витамини за вегетарианци
Хората, избрали вегетарианска или веган тип диета, трябва да се уверят, че доставят на организма си всички необходими витамини, минерали и микроелементи. Допелхерц актив Витамини за вегетарианци са специално разработена комбинация, съобразена с нуждите на вегетарианския и веган тип начин на хранене. Съдържа витамините В1,В2,В6, В12, които са важни са нормалното функциониране на нервната система, витамин D и калций, цинк, желязо и йод. Една таблетка на ден е достатъчна, за да улесни балансирането на необходимите витамини, минерали и микроелементи.
![витамини за вегани и вегетарианци](https://www.doppelherz.bg/fileadmin/_processed_/c/e/csm_smcreative_cup_full_of_healthy_food_82cac083b9.jpg)
Европейският съюз за веган и вегетариански продукти присъжда знака V-Label на продукта, който гарантира, че по време на производствения процес не са използвани съставки от животински произход. Допелхерц е марка №1 в Германия в сегмента мултивитамини, а всички продукти се произвеждат съгласно правилата за Добра производствена практика.